今次要用清蒸茄子製作清蒸大蜈蚣！
材料:
長茄子3條、蝦 6隻、樹莓 3個泡、白雲鳳爪 2隻、蒜蓉辣酱 2勺
將長茄子洗乾淨
整個切掉一層皮，然後再分段，注意分段不要切斷，分段是為了蒸的時候容易熟
上鍋蒸15分鐘
把蝦洗乾淨
把蝦頭上的長蝦腳都剪下來
把剪下來的蝦腳用水煮熟。
煮熟放涼了備用。
鳳爪把關節的第一節剪下來，當做牙齒
然後用牙籤扎眼，把蝦腳都插上去
插完一邊，插另一邊。
把頭部挖一個洞
裝個樹莓進去
再把鳳爪塞進去，一隻大蜈蚣就做好了
做個三隻擺一盤，看這還是挺噁心的 :p
放點辣醬沾著吃，味道一流!
但記得吃的時候把蝦腳去掉! XD
其他菜色:
